1 szklanka cukru 4 jajka roztrzepane 1 szklanka oleju 3/4 szklanki mleka 4 szklanki mąki Ponadto: 3 duże jabłka (ok.0,5 kg) Kruszonka: 120 g masła 100 g cukru 180 g mąki Drożdże rozkruszyć i wrzucić do miski. Zasypać je cukrem, następnie dodać pozostałe składniki.
Drożdże i jajka wyjąć wcześniej z lodówki i dobrze ogrzać w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać do dużej miski. Mleko podgrzać (ma być ciepłe), dodać ogrzane drożdże i wymieszać, następnie dodać łyżkę mąki oraz łyżkę cukru i ponownie wymieszać. Postawić na mące w misce i odstawić na ok. 10 - 15 minut. Jajka
Posypać orzechową kruszonką. Wyrośnięte drożdżówki z jabłkami wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 18 minut (piekłam z termoobiegiem). Wyjąć, przestudzić i podawać. Nadzienie: 1 słoik jabłek prażonych (800 g) np. z domowego przepisu Kruszonka orzechowa: 75 g mąki pszennej 75 g orzechów włoskich lub pekan, drobno posiekanych
Najpierw zrób zaczyn z drożdży, ciepłego mleka, niewielkiej ilości cukru i mąki. Odstaw go na kwadrans, a później połącz z mąką, resztą cukru, proszkiem do pieczenia, solą, posiekanym masłem, żółtkami ze śmietaną i wszystko zagnieć. Gdy ciasto zrobi się jednolite, zapakuj je w woreczek i zanurz w zimnej wodzie na 20 minut.
Drożdżowe ciasto z jabłkami, familijne, podzielne, maślane, wspaniale wilgotne od jabłek. Pieczone w formie zakręconych bułeczek - ślimaczków, które łączą się w formie w jedno duże ciasto. Idealne dla dzieci na weekendowy podwieczorek.
. 273 423 535 704 487 432 769 418
ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką moje wypieki
